- Dispositivo de dispositivo general
- Reglas de fabricación
- Conjunto secador solar
- Consejos útiles
Las frutas y verduras secas son un depósito de vitaminas y pectinas. Por lo tanto, si se abastece de ellos en verano, podrá disfrutar de todos estos regalos de la naturaleza en invierno. Por supuesto, puedes comprar verduras y frutas frescas en la tienda, porque hoy en día esto no es un problema, pero un gran número de veraneantes están intentando aguantar su cosecha hasta el invierno, enlatándola o secándola. Entonces, veamos varias opciones de diseño en las que puede secar. Por cierto, añadimos que un secador de bricolaje para verduras y frutas es una realidad.
Dispositivo de dispositivo general
Cabe señalar que hoy en día los residentes de verano utilizan tres tipos de secadores, que se basan en diferentes principios de secado.
- Usando movimiento de flujo de aire. En principio, el dispositivo de este dispositivo es una caja, dentro de la cual se colocan las redes una encima de la otra, sobre la que se colocan las frutas o verduras en rodajas. Se hacen uno o dos agujeros en el lateral de la caja, en el que se insertan los ventiladores. Con su ayuda, se produce el soplo.
- Usando el sol. Se trata de una cámara en forma de caja instalada en ángulo para que los rayos del sol caigan siempre sobre los palets donde se colocan las frutas y verduras. La parte frontal del dispositivo suele estar cubierta con vidrio o malla. Los expertos recomiendan no utilizar una caja de metal en este tipo de secadora. Hace mucho calor bajo la influencia de los rayos del sol y comienza a emitir una gran cantidad de energía térmica, lo que afecta negativamente la calidad de los frutos secos.
- Secadora con elemento calefactor por infrarrojos. Básicamente, es lo mismo que la variedad solar. Pero en lugar de los rayos del sol (gratis), aquí se utilizan los rayos ultravioleta, que, por ejemplo, son emitidos por una película especial conectada a un transformador. Una construcción muy eficiente que se seca rápida y eficientemente. Pero de todos los anteriores, es el más caro. Es cierto que las ventajas incluyen el hecho de que el diseño de la secadora en sí se puede simplificar al mínimo. Aquí no se requiere un cajón o cámara, basta con colocar estantes de malla y dirigir los rayos UV desde el elemento calefactor hacia ellos.
Uso de secado con flujo de aire
Reglas de fabricación
Hacer un secador de frutas con tus propias manos no es difícil. Cualquier diseño que se parezca a una caja es adecuado para esto. Por ejemplo, puede ser un armario de un juego de cocina o un elemento de un armario, puedes hacerlo desde un frigorífico o una placa, o mejor dicho, desde su horno. O puede ensamblar una caja a partir de materiales de desecho: madera contrachapada, aglomerado, tablero de fibra, etc.
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Echemos un vistazo a una secadora casera. Esto requerirá cuatro hojas idénticas, por ejemplo, madera contrachapada, listones de madera con una sección de 30×30 y 20×20 mm, tornillos autorroscantes, una mosquitera.
- En primer lugar, se ensambla el marco de la caja, para lo cual es necesario conectar las barras de 30×30 mm entre sí en una estructura que, en apariencia, se verá exactamente como una caja.
- Luego, en tres lados, el marco se enfunda con láminas de madera contrachapada, que están precortadas para adaptarse a las dimensiones del marco. En uno de ellos, debe hacer agujeros (uno encima del otro en un plano vertical), en los que deberá instalar los ventiladores. La instalación se puede realizar inmediatamente o después del montaje de toda la estructura.
- En el cuarto lado se cuelga una cuarta hoja, en la que primero se deben realizar una gran cantidad de orificios con un diámetro de 8-10 mm. Cuanto más grande, mejor. El aire impulsado por ventiladores se descargará a través de ellos. Por cierto, se instala una pared con ventiladores frente a la puerta de la secadora.
- Ahora tenemos que hacer que los estantes. Están hechas de 20×20 mm listones, que debe ser rectangular y ligeramente menor que la anchura de los equipos de secado. Este marco se rellena con un mosquitero con una grapadora y grapas, también se puede utilizar un adhesivo. El número de estantes se determina por la altura de la secadora. No debe haber una distancia de 10-15 cm entre ellos.
- Por tanto, teniendo en cuenta esta distancia, se instalan guías formadas por los mismos rieles de 20×20 cm en el interior del dispositivo (transversalmente), sobre las que se colocan los estantes.
- Cabe señalar que en este diseño no es necesario instalar un fondo y un techo. El aire de los ventiladores no solo debe descargarse a través de la puerta perforada. Por cierto, este último se cuelga de las bisagras y no tiene sentido crear un ajuste perfecto al marco de la caja.
- Ahora debe instalar los ventiladores, conectarlos a la red de CA, instalar los estantes, habiendo colocado previamente verduras y frutas picadas en ellos.
- Todo está listo, puedes encender los ventiladores y esperar a que se sequen las frutas descompuestas.
Esquema de fabricación de secadoras
Conjunto secador solar
El secador de frutas solar es una opción de bajo consumo. Aquí no se utiliza electricidad ni ningún otro tipo de combustible. Pero hay un punto en este diseño, del cual depende la eficiencia del proceso producido. Este es el ángulo de inclinación de toda la instalación con respecto al sol. Es decir, los rayos del sol deben cubrir en la mayor medida posible el volumen en el que se encuentran las verduras o frutas.
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Por lo tanto, primero se ensambla una caja ordinaria sin tapa. Este es el mismo marco de madera, acabado con madera contrachapada u otras láminas. Ahora esta caja debe instalarse en ángulo, colocándola sobre patas hechas de la misma madera que el marco de la secadora. Para que comprenda lo que está en juego, eche un vistazo a la foto de abajo.
Ahora tenemos que hacer los estantes. Se realizan de la misma forma que en el caso del modelo de ventilador. Lo principal es colocar correctamente las guías debajo de ellas en la propia caja. Las lamas deben rellenarse horizontalmente.
En principio, todo está listo. Puede instalar estantes en la secadora y colocar los regalos de la naturaleza picados en ellos.
Varios matices del montaje de un secador solar.
- Se deben hacer agujeros en los extremos de la caja para que el aire pueda pasar a través de ellos. Este es un tipo de ventilación. Las aberturas deben cubrirse con una mosquitera para que los insectos no entren dentro de la unidad.
- Es mejor cubrir la parte inferior del dispositivo con una hoja de metal. Se calentará e irradiará su energía térmica, lo que aumentará la eficiencia del proceso de secado en sí.
- Todos los planos internos del dispositivo deben pintarse de negro. Está claro que atrae los rayos del sol, mientras que el blanco los repele.
- El frente de la secadora debe cubrirse con vidrio, posiblemente policarbonato. Lo principal es que el material utilizado es transparente.
Consejos útiles
- Cortar verduras y frutas en trozos pequeños y no muy gruesos.
- Si se utiliza un secador con ventilador, no es necesario que encienda el aire que sopla de inmediato. Es necesario que las rodajas permanezcan en los secadores durante 2-3 días.
- El control de la temperatura es el criterio principal para un correcto proceso de secado. 40-50 ° C es la temperatura óptima a la que permanecerá un máximo de vitaminas y nutrientes en los productos secos. Por lo tanto, algunos residentes de verano cubren las superficies internas de la secadora con material aislante del calor. Esto es especialmente cierto si el dispositivo está hecho de un refrigerador viejo.
- Los estantes deben ser solo de malla. Es solo que el aire debe circular constantemente en el espacio interior.
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Como puede ver, hacer un secador de bricolaje para secar verduras y frutas no es tan difícil. Se utilizan principalmente materiales de construcción usados, por lo que los costos de producción son bajos.