La organización de un huerto en el país implica el cultivo de numerosas hortalizas, hierbas frescas y cultivos de bayas.
El uso óptimo de su área es una habilidad que no todos tienen. Por ejemplo, plantar guisantes no solo diversificará el surtido, sino que debido a sus características biológicas, los guisantes no ocuparán mucho espacio.
Por lo tanto, no debe negarse la oportunidad de cultivar vainas verdes familiares.
Cumpliendo con todos los requisitos de la tecnología agrícola, obtendrá una maravillosa planta vegetal, a partir de la cual puede preparar muchos platos sabrosos y saludables.
Características biológicas, variedades populares.
Los guisantes son de la familia de las leguminosas. Es una herbácea anual con un tallo hueco que se ramifica y se adhiere a soportes verticales con zarcillos. La altura de la planta, dependiendo de la variedad, oscila entre los 15 cm y los 2,5 m, las flores son principalmente mariposas blancas o violetas.
Los frutos son de dos tipos:
- tipo descascarado – tienen válvulas no comestibles debido a la presencia de una capa de pergamino duro (variedades Early Gribovskiy 11, Kubanets 1126, Early 301. Vegetable 76, Alpha, Excellent 240, Viola, Yubileiny 1512, Late-maduration cerebral, Belladonna 136 y otras) ;
- tipo de azúcar : no hay capa de pergamino, por lo que se come toda la vaina (variedades Zhegalova 112, Inexhaustible 195).
El primer tipo es adecuado para conservas, el segundo se utiliza en la preparación de ensaladas y sopas.
Esta planta es resistente al frío, pero la temperatura óptima es de 16-20 ° C. Una característica distintiva de los guisantes vegetales es la capacidad de asimilar el nitrógeno atmosférico.
Además, los guisantes son exigentes con la humedad del suelo y solo pueden soportar sequías a corto plazo. Gracias a su desarrollado sistema de raíces de grifo, puede extraer agua de las capas profundas del suelo.
Los guisantes contienen proteínas, fibra, azúcar, almidón. También es rico en lisina (aminoácido), vitaminas B, PP, A, ácido ascórbico. Sin embargo, las personas que padecen flatulencias deben utilizar este vegetal con extrema precaución.
Además del propósito utilitario, los guisantes se convertirán en un adorno de tu jardín decorativo, pues sus tallos verdes con zarcillos retorcidos y hermosas flores parecen una bola de alambre decorativo, que luce muy original.
¿Cómo plantar guisantes?
La rotación de cultivos en su jardín es un requisito previo para una buena cosecha durante muchos años. Por lo tanto, los guisantes crecen mejor en lugar de pepinos, repollo, tomates, papas, hierbas perennes. Después de 4 años, se puede devolver al lugar elegido.
El suelo debe ser cultivado, bien fertilizado, franco ligero o franco arenoso. En un tipo de suelo diferente, la planta también crecerá, pero estará deprimida, la cosecha será mala. El suelo agrio con un alto contenido de sal y mucha agua subterránea no es adecuado.
Es mejor elegir un lugar para cultivar guisantes en el país que sea soleado, abierto o ligeramente sombreado. Antes de plantar, es imperativo realizar el cultivo del suelo. La cama se desentierra, se afloja y se nivela.
La planta no tolera muchos nutrientes del suelo, por lo que si los suelos son fértiles, la fertilización no vale la pena. En suelos pobres, es necesario agregar materia orgánica (por 1 metro cuadrado – hasta 3 kg de humus o compost), fertilizantes minerales (en el otoño – fósforo-potasio, en la primavera – nitrógeno). Para reducir la acidez, puede agregar roca fosfórica.
Además, no subestime el papel de los micronutrientes, que también son importantes para los guisantes. Estos son boro, cobre, molibdeno, que se aplican justo antes de la siembra. También se pueden utilizar para procesar semillas. Para todas las legumbres, si se desea, también se utilizan fertilizantes como nitragin, azotobacterin y otros.
¿Cuándo plantar guisantes? Las fechas de siembra deben ser las más tempranas, pero el suelo ya debe descongelarse. Además, es necesario sembrar las semillas a más tardar 6 horas después de la preparación de primavera de la tierra.
Esto es necesario para que la humedad, necesaria para la germinación, no se evapore de los lechos desenterrados. Primero se plantan las variedades tempranas, luego las intermedias y, finalmente, las tardías. Las semillas pretratadas se plantan a una profundidad de 5 cm a una distancia de 2 cm.
Conceptos básicos de cuidado
Es importante no solo plantar los guisantes correctamente, sino también cuidarlos adecuadamente, que consiste en regar, deshierbar, controlar plagas y enfermedades, y aflojar. Por lo general, el riego se realiza en una sequía. Para proteger las plantas de los pájaros, se coloca una red sobre las plantaciones.
Además del deshierbe, las malas hierbas se pueden combatir con herbicidas (tropotox, prometrine). Contra las enfermedades fúngicas, es necesario utilizar líquido de Burdeos al 1%. De pulgones: fosfamida, karbofos.
Además, para cultivar guisantes, debe hacer soportes para ello . Si está plantado cerca de una cerca, simplemente tire de la cuerda. En la cama del jardín, puede colocar arcos de alambre y estirar el hilo de pescar o una cuerda delgada. El uso de soportes aumentará el rendimiento.
Los guisantes tardan entre 12 y 16 semanas en madurar, según la variedad. Se recolecta a mano a primera hora de la mañana.