- Fórmula de cálculo de potencia
- Campana de cocina en el apartamento.
- Conclusión sobre el tema
Las campanas extractoras han sido durante mucho tiempo una parte integral de la cocina. Su característica funcional radica en que este electrodoméstico simplemente aspira el aire contaminado que aparece durante el proceso de cocción. Los olores desagradables, los residuos de combustible sin quemar, la grasa y los vapores de aceite son todo lo que debe eliminarse de la cocina. Por lo tanto, al comprar una campana extractora, por supuesto, debe prestar atención a su apariencia para que esté en armonía con el diseño del espacio en sí y la unidad de cocina instalada en él. El precio del producto no será menos importante. Pero esto no es lo principal. El principal criterio de selección es el rendimiento del equipo. Es decir, cuánto aire puede bombear fuera de la habitación en un tiempo determinado. Por lo tanto, es muy importante calcular primero la campana de la cocina.
Comencemos con el hecho de que el indicador de rendimiento está determinado por la unidad de medida: m³ / h. Es decir, el volumen de aire se determina en metros cúbicos, y el rendimiento de la campana para la cocina está determinado por la cantidad de estos metros cúbicos bombeados desde la cocina en una hora de funcionamiento del dispositivo. Esto significa que es necesario calcular el rendimiento de la campana.
Pero hay un indicador más que afectará la elección del capó en términos de potencia. Este es un valor estándar que está determinado por las regulaciones sanitarias. Estos últimos determinan la presencia de una persona en una habitación, cuya atmósfera no afectará negativamente la salud y el bienestar de la persona que trabaja en esta habitación. Este indicador se llama intercambio de aire. Para las cocinas, se cree que la condición de aire óptima dentro de una habitación determinada debería ser de 12 revoluciones por hora. Por razones obvias, este indicador puede variar entre 10 y 20 m³ / hora. Por ejemplo, si hay una estufa de dos quemadores en la cocina, entonces el intercambio de aire puede ser de 10 m³ / hora. Si se instala una estufa de gas con cuatro quemadores en la cocina, entonces es óptimo si el intercambio de aire es de 20 m³ / hora.
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Fórmula de cálculo de potencia
Pasamos directamente a la fórmula para calcular la potencia de la campana para la cocina.
N = Vx12, donde V es el volumen del espacio de la cocina. De hecho, esta es el área de la cocina multiplicada por la altura de sus techos. Por ejemplo, considere el cálculo de la potencia de la campana para una cocina con un área de 9 metros cuadrados y una altura de techo de 2,7 m. Por cierto, estas dimensiones se pueden encontrar en el plano de un apartamento o en un privado. proyecto de casa. Es decir, no se puede medir nada.
Cálculo de la capacidad de escape
Entonces, ¿qué pasa al final?
N = 9×2,7×12 = 291,6 m³ / hora. Se recomienda redondear este valor al valor estándar más alto más cercano. Esto será de 300 m³ / hora.
Pero hay varios puntos muy importantes que hay que tener en cuenta a la hora de calcular la potencia de una campana extractora.
- Ya se ha mencionado el tipo de encimera utilizada. Cabe agregar que el gas natural en sí no se quema por completo, por lo que sus productos de combustión son un factor negativo que aumenta la contaminación del espacio. Esto significa que la potencia de la campana para la estufa de gas debe ser mayor. Por lo tanto, la fórmula usa un multiplicador de 20.
- El cálculo anterior mostró una productividad de la campana de cocina de 300 m³ / hora. Cabe señalar que esta es la cifra máxima. Es decir, en esta sala, el dispositivo en sí funcionará bajo carga máxima, lo que no siempre es deseable. Durante mucho tiempo, el capó simplemente no resistirá tal modo, es decir, su vida útil se desarrollará más rápido. Por lo tanto, los expertos recomiendan agregar otro 10-15% a la potencia calculada recibida. Es decir, para una cocina de 9 o 10 metros cuadrados, debe comprar un dispositivo con una capacidad de 350 m³ / hora.
- Ahora, en cuanto a las campanas de la cocina. Hay dos tipos de ellos: flujo continuo y recirculación. Los caudales se calculan utilizando la fórmula anterior. Pero con la recirculación, todo es un poco diferente. Incluyen dos tipos de filtros: el primero es de malla, que retiene el polvo, humos, aceite y grasa, el segundo está relleno de carbón activado. Su finalidad es atrapar pequeñas partículas de suciedad y eliminar los olores desagradables. Entonces, en estos filtros hay una pérdida de potencia del dispositivo. Por lo tanto, se debe agregar otro 30% al indicador calculado.
- Un criterio importante para calcular el rendimiento de la campana en la cocina es el diseño de la habitación. Por ejemplo, puede asociarse con un comedor, puede ser una habitación combinada con balcón o logia. Hoy en día, los apartamentos tipo estudio de una habitación son muy populares, algunas de las amas de casa no cierran la puerta de la cocina o el espacio está conectado al pasillo por un arco. Es decir, resulta que el volumen del espacio de la cocina aumenta parcial o completamente por otras habitaciones del apartamento o casa. Esto significa que el rendimiento de la unidad doméstica deberá calcularse teniendo en cuenta el volumen de locales adicionales. Esto no siempre es fácil de hacer, por lo que hay una manera más fácil: debe calcular todo utilizando los métodos anteriores con la adición de coeficientes crecientes y luego agregar 50-70% al resultado. Si se trata de un apartamento tipo estudio, entonces debe calcular el volumen total de una habitación individual.
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Y un momento. No se relaciona del todo con la cuestión de cómo calcular el capó, pero al comprar un dispositivo, debe prestarle atención. Este es el nivel de ruido del equipo de cocina. Por lo general, los fabricantes indican este indicador en el pasaporte del producto. Por tanto, hay dos modos de funcionamiento: regular y con carga máxima. En el primer caso, el dispositivo debería emitir un máximo de 45 decibeles. Tal ruido no causa molestias, por eso este tipo de campana se llama silenciosa. A carga máxima, el aparato debe hacer un ruido máximo de 55 decibeles. Por supuesto, mucho dependerá de la potencia del capó. Es decir, cuanto mayor es el rendimiento, más ruido emite. Esto significa que cuanto mayor sea el tamaño de la cocina, más ruidoso funcionará el aparato.
Campana de cocina en el apartamento.
Antes de calcular la potencia de la campana para la cocina, es necesario tener en cuenta su tipo. Esto ya se ha mencionado anteriormente, pero aquí nos referimos a un dispositivo de flujo continuo. El caso es que la mayoría de las veces intentan insertar el conducto de la campana de flujo en el conducto de ventilación de un edificio de apartamentos, que impregna todos los apartamentos desde el sótano hasta el techo. Si este procedimiento de instalación se realiza en una casa nueva, entonces no hay problemas. Pero si la campana está conectada a la ventilación general de la casa anterior, será necesario tener en cuenta el rendimiento del conducto de ventilación.
Retirar el conducto de la campana de la cocina a la calle
A lo largo de su funcionamiento, se obstruye, su volumen disminuye y, en consecuencia, la capacidad de rendimiento. Por lo tanto, existe la posibilidad de que incluso la campana más potente no sirva de nada. Además, la presión del aire inyectado comenzará a buscar una salida a través de otros orificios, huecos y ranuras. En este sentido, la salida más rápida son los orificios de ventilación de los apartamentos vecinos. Así que todas las impurezas y olores desagradables irán a parar a los vecinos.
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Hay una forma de salir de esta situación: llevar el conducto de aire de la campana de la cocina directamente a la calle. Para hacer esto, tendrá que hacer un agujero en la abertura de la ventana o en la pared del edificio. En este caso, el cálculo se realiza de acuerdo con la fórmula estándar, por supuesto, teniendo en cuenta los factores multiplicadores.
Conclusión sobre el tema
Parecería que no es el electrodoméstico de cocina más complicado, pero a partir de la información aportada queda claro cómo en ocasiones es difícil calcular su rendimiento. Uno de los factores que no se tienen en cuenta conducirá a una disminución en el valor calculado, lo que afectará el funcionamiento efectivo del dispositivo en sí. Es decir, el dinero, en principio, se desperdiciará. Por lo tanto, la selección de cada valor debe abordarse con mucho cuidado.
