Sin una jugosa barbacoa empapada de humo fragante, es difícil imaginar la recreación en la naturaleza. Por lo tanto, cada propietario que se precie de una cabaña de verano intenta adquirir una barbacoa, un dispositivo simple y conveniente para freír carne y pescado.
A primera vista, su diseño no requiere modificaciones. Hice una caja de hierro con patas, le hice agujeros, dispuse las brochetas y cocine para tu salud. Sin embargo, ya en el primer "bautismo de fuego" del mangal, surgen varias preguntas:
- Desea eliminar el humo durante el encendido lejos del lugar de descanso.
- Un aguacero inesperado puede arruinar el trabajo, las brasas y la carne del cocinero de la casa.
Algunos están tratando de resolver estos dos problemas "de una sola vez" colocando una parrilla móvil en una glorieta de verano. Esto elimina la necesidad de correr constantemente hacia él para verificar si el kebab está listo, pero llena la glorieta de humo. La mejor salida son las barbacoas para las casas de veraneo con techo. Protegen el hogar de la lluvia, haciendo que el proceso de fritura sea rápido y cómodo.
Tipos y diseños de barbacoas con techo.
Por el método de instalación, los hogares para asar con un dosel se pueden dividir en dos grupos:
- Estacionario.
- Plegable.
La siguiente gradación se relaciona con la funcionalidad. Divide las barbacoas en profesionales y sencillas. Los primeros, además del departamento de fritura, están equipados con un ahumadero y también tienen una mesa conveniente para preparar productos para el tratamiento térmico. En los diseños más avanzados, hay una mesa de trabajo y una estufa de cocción compacta con chimenea.
Parrilla estacionaria profesional
Las sencillas barbacoas equipadas con techo son la mejor solución para quienes no quieren perder el tiempo preparando platos complejos, prefiriendo a ellos un clásico kebab o pescado al horno sobre ahumado. La funcionalidad de un hogar de este tipo se puede ampliar instalando un asador para ahumar en caliente las canales de carne.
Si el propósito de sus viajes al campo no es una cabaña de verano, sino una pintoresca orilla de un río o un bosque, entonces es mejor comprar un brasero plegable. En la naturaleza, un hogar móvil de este tipo se coloca en posición de trabajo en unos pocos minutos.
Brasero plegable: hermoso, compacto y económico
La parrilla estacionaria más simple debajo del techo consta de dos unidades funcionales: un cobertizo en miniatura y un brasero móvil. Dicho diseño se puede realizar independientemente de los materiales de desecho.
Al construir una casa de brasero de madera en su sitio, salvará a los invitados del humo, protegerá a usted mismo y al hogar de los caprichos del clima.
El metal que ha pasado por las hábiles manos de un herrero adquiere excelentes cualidades decorativas. Por esta razón, los productos con forja artística y pátina tienen una gran demanda.
Brasero forjado: una decoración digna de una cabaña de verano
La fantasía de los maestros del fuego y el metal es inagotable, por lo que los residentes de verano y los propietarios de fincas tienen las más amplias oportunidades de elección.
Barbacoas de hierro forjado: ofertas para todos los gustos y presupuestos
Teniendo en cuenta las estructuras con un dosel, se deben decir algunas palabras sobre los hogares de ladrillo y piedra. Su base, una caja para asar para brochetas o una parrilla, permanece sin cambios. En las partes restantes de este diseño, el potencial creativo está oculto, encarnado en una imagen visible por la fantasía del maestro.
Brasero de ladrillo: hermoso, cómodo y sólido
Costo estimado de las barbacoas confeccionadas con techo.
La gama de precios de los productos con marquesina es bastante amplia. Se pueden comprar estructuras totalmente metálicas y plegables de bajo costo por 8,000 – 14,000 rublos.
Los precios de las barbacoas decoradas con forja comienzan en 17.000 y terminan en 45.000 rublos. En el mismo rango de costos, hay diseños con un horno compacto y una caldera de hierro fundido (caldero).
Para los modelos profesionales, equipados con un gran brasero con un asador, un ahumadero y una estufa, los vendedores piden 60,000 rublos.
¿Cómo hacer un brasero de metal simple con techo?
La sencillez de la estructura de la barbacoa hace que el artesano de la casa quiera hacerla con sus propias manos. De hecho, el autoensamblaje de una barbacoa con dosel es beneficioso tanto económicamente como en términos de adquirir la habilidad de trabajar con metal.
Antes de hacer un dibujo de boceto, debe pensar en las dimensiones y las juntas de las partes principales: las paredes laterales, el marco de soporte y el techo.
El siguiente paso es la selección de material. Para el techo son excelentes las tejas metálicas, el policarbonato celular o la pizarra. Para ensamblar las paredes laterales, puede tomar un tubo de perfil de una sección pequeña (30x30x1.5 mm o 40x40x1.5 mm). Es lo suficientemente ligero y resistente. Los elementos de decoración forjada se compran por separado y se unen al marco una vez que se completa el ensamblaje.
Consideraremos dos opciones constructivas para la fabricación propia:
- Compacto (con dos estantes cortos y un tronco de madera).
- Grande (con soportes laterales anchos para la preparación de alimentos).
El brasero compacto completamente soldado ensamblado tiene este aspecto:
Para hacerlo necesitas hacer:
- dos paredes laterales con guías de apoyo;
- rejilla para leña y soporte para olla;
- caja de freír;
- techo.
Las rejillas laterales se pueden dejar rectas, pero el perfil curvo se ve mejor. Lo más probable es que no pueda doblarlo usted mismo. Por tanto, averigüe con antelación dónde se encuentra el taller de mecanizado de metales. Después de comprar el perfil, corte dos tubos de 2,3-2,5 metros de largo y tómelos para doblarlos, uniendo los bocetos de sus paredes laterales.
Habiendo soldado los marcos laterales, puede comenzar a hacer rejillas de leña y porta braseros.
Para hacer un brasero de metal con techo con sus propias manos sin distorsiones, debe soldar los marcos laterales y las rejillas con la mayor precisión posible en una sola estructura. Para ello, las paredes laterales se instalan paralelas entre sí sobre una superficie horizontal plana. Mientras su asistente los sostiene en posición vertical, use las abrazaderas para fijar ambas barras a ellos.
Verificada la posición de los elementos conectados con el nivel, se sujetan mediante soldadura en los puntos de contacto. La última operación es la instalación del perfil de los travesaños del techo y la fijación de una lámina de techo hecha de tejas metálicas con tornillos autorroscantes.
El tostador se fabrica en último lugar, de acuerdo con las dimensiones reales de la abertura en la rejilla del soporte. Tome un metal más grueso (al menos 3 mm) para que después de unos años no tenga que soldar las áreas quemadas. Al preparar un boceto del cajón para freír, haga que sus dimensiones sean 2-3 mm menores que la longitud y el ancho de la abertura en la rejilla del soporte.
Esto es necesario para que el metal al rojo vivo, al expandirse, no se deforme contra el marco del soporte. Para fijar el brasero en la abertura bastará con dos asas laterales anchas soldadas en los laterales.
La siguiente construcción es una gran barbacoa con techo. En él puedes colocar todo lo necesario para la barbacoa (especias, verduras, brochetas, carne) y poner en platos la carne y el pescado fritos para que se enfríen.
Por su diseño, un brasero grande no es más complicado que uno compacto, pero habrá que comprar un tubo de perfil (40x40x2 mm) más para su montaje. La base para sujetar el techo se puede hacer a partir de un perfil doblado (como en la foto) o de dos piezas rectas soldandola con una "casa".
La secuencia de pasos de trabajo es la siguiente:
- Cortamos la tubería para la fabricación de paredes laterales con soportes para estantes.
- Soldamos los marcos laterales.
- Los conectamos en una estructura espacial utilizando 4 secciones del perfil transversal (lo adjuntamos a los extremos inferior y superior de los bastidores).
- Cocinamos la parrilla del brasero y la fijamos a la estructura terminada.
- A los extremos superiores de los bastidores, adjuntamos un tubo doblado para soldar con una hoja de techo perfilada.
- Cortamos la chapa perfilada a medida y la fijamos con tornillos autorroscantes en los tubos.
- Decoramos el marco con decoración forjada (si lo desea).