- Criterios de elección
- Volumen de la cámara
- Poder del aparato
- Funcionalidad del dispositivo
- Superficies de la cámara
- Sistema de control
Los electrodomésticos de la cocina ahorran tiempo y energía en cocinar. Entonces, el microondas ya se ha convertido en una parte integral del espacio de la cocina. La gama de esta técnica para uso doméstico se repone cada año. Esto mejora la funcionalidad del dispositivo y agrega nuevas opciones útiles. En este artículo, consideraremos cómo elegir el microondas adecuado para la cocina para que pueda cumplir con todas las expectativas.
Criterios de elección
Los expertos llaman la atención de los consumidores sobre tres indicadores principales que determinan la calidad de un electrodoméstico y sus requisitos: volumen de la cámara, potencia del dispositivo y funcionalidad. Consideremos cada posición por separado.
Volumen de la cámara
La característica de tamaño de los hornos microondas es dominante a la hora de elegir. De hecho, la cantidad de comida que pueda caber dependerá de las dimensiones internas de la cámara. Los mismos parámetros se reflejarán en los límites exteriores del dispositivo. Para algunas cocinas, este es un aspecto importante porque un microondas grande será difícil de colocar en una cocina pequeña.
Es necesario elegir un horno de microondas de acuerdo con el criterio del volumen de la cámara, teniendo en cuenta la cantidad de personas que viven en la familia.
- Para una persona, será suficiente un volumen de microondas de 12-14 litros.
- Para dos personas, hay suficiente volumen para 17-20 litros.
- Para un mayor número de personas, es adecuada una técnica de treinta litros.
Además, en un horno microondas con un gran volumen de cámara, se preparan una variedad de platos de carne, aves y pescado.
Poder del aparato
La esencia de esta característica es que cuanto mayor es la potencia del microondas, más rápido se cocina, se calienta o se descongela el plato. Por lo tanto, antes de comprar, debe prestar atención a dicho parámetro, que necesariamente se indica en el pasaporte del producto. Para dejar claro qué poder se necesita para llevar a cabo determinadas operaciones, designaremos algunos puestos de esta relación.
- Para calentar un plato listo para usar, necesita una potencia de 150 vatios.
- Para la preparación y descongelación de alimentos delicados, se requiere una potencia de 160-300 vatios.
- Para una descongelación rápida, se necesita una unidad de 400-500 vatios, teniendo en cuenta una pequeña cantidad de comida.
- Para cocinar a fuego lento, necesita entre 560 y 700 vatios de potencia.
- Para calentar y cocinar rápidamente, necesita un aparato con una capacidad de 800-900 vatios.
- Para operar el microondas en el sistema de parrilla, se necesita una potencia de 1200 vatios.
- La cocción por convección requiere 1350 vatios.
Funcionalidad del dispositivo
La multifuncionalidad de los hornos microondas es una necesidad parcial, porque este aparato tiene muchas funciones. Pero no todos los modelos cuentan con todas las funciones. Además, cuantas más funciones tengan estos electrodomésticos, más caros serán. Entonces, las funciones principales de un horno de microondas incluyen:
- Descongelar alimentos. Este modo se realiza de forma manual o automática. En el primer caso, una persona establece de forma independiente el tiempo que será suficiente para descongelar alimentos o alimentos. En el segundo caso, la descongelación se realiza automáticamente. Es decir, el dispositivo determina de forma independiente cuánto tiempo y energía se necesita para completar el proceso establecido. Una persona simplemente muestra el tipo de producto en el panel de control, el horno hace el resto por sí mismo. Los hornos microondas manuales son más económicos que los automáticos.
- Calentar platos. Aquí todo es igual que en la posición anterior: el dispositivo se divide en dos grupos: con flujo de proceso manual y automático. En el modo automático, debe especificar qué plato se recalentará. Esta función tendrá que correlacionarse con la potencia del equipo, ya que de esto dependerá el número de platos calentados al mismo tiempo.
- Cocinar comidas. Inicialmente, los hornos de microondas no tenían esta función, porque el propósito principal del dispositivo es calentar y descongelar. El suplemento aumenta las características de calidad. Los fabricantes colocan una cierta cantidad de platos estándar en el sistema de control que se pueden preparar. Para ello, ponga la comida en el plato, colóquelo en la cámara, indique el plato que desea cocinar y presione el botón "Inicio". Los hornos microondas modernos están equipados con una función que le permite ingresar sus propias recetas en la memoria del dispositivo. Este es un artículo de mayor calidad que, desafortunadamente, aumenta el costo del horno microondas.
- Convección. El modo apareció en los últimos modelos y consiste en que el aire caliente se esparce por los productos colocados en los platos. Envuelve uniformemente los alimentos con calor, lo que permite cocinarlos de manera uniforme. Al mismo tiempo, los productos no pierden sustancias beneficiosas para el ser humano. Pero los modelos de convección tienen dos inconvenientes importantes: el primero es el alto precio del dispositivo, el segundo es el consumo de la cantidad máxima de electricidad.
- Parrilla. En este modo, se cocinan los productos cárnicos, que están bien horneados, cubiertos con una costra de color marrón dorado. Pero este proceso no utiliza microondas, la cocción se realiza mediante ondas de calor. Es por eso que se permiten utensilios de metal en la parrilla. En este caso, la radiación térmica se produce con la ayuda de elementos calefactores, una lámpara de cuarzo o un emisor de infrarrojos. El primer diseño es económico y seguro, pero estos dispositivos consumen mucha electricidad. Hay modelos en el mercado con dos rejillas: una con elementos calefactores y otra con lámpara. En el primer plato se dora, en el segundo se fríe. Una función adicional es el funcionamiento de la parrilla junto con el magnetrón. Es decir, los productos se cocinan simultáneamente tanto en microondas como en ondas de calor, lo que acelera significativamente el proceso de cocción.
- Baño maría. Esta característica también ha aparecido recientemente en hornos microondas. Comenzaron a usarlo para competir con las cocinas de vapor como electrodomésticos separados. Y en este sentido, han ganado los hornos microondas. La comida al vapor no pierde sus propiedades útiles y es mucho más sabrosa.
- Máquina para hacer pan. Y este modo ha aparecido en hornos recientemente. Con su ayuda, se preparan productos de harina.
- Plato Crujiente o Crujiente. En realidad, es una placa hecha de una aleación de metal especial a base de ferrita. Se asemeja a una sartén o una placa calefactora en una estufa eléctrica. Bajo la influencia de las microondas, la placa se calienta hasta + 200C, lo que le permite freír varios productos hasta que estén crujientes. Este aparato se vende junto con algunos modelos de horno microondas y también se compra en las tiendas como un producto separado. Pero no todas las marcas de dispositivos pueden usarlo. Por lo general, el fabricante menciona esto en el pasaporte del producto o en las instrucciones de uso.
Carne en el microondas en un plato crisp
Hoy en día no es necesario limpiar el interior de la cámara a mano con detergentes. La función de limpieza con vapor le permite vaporizar automáticamente las superficies, eliminando así los depósitos de grasa y aceite. El vapor elimina incluso la suciedad más antigua y compleja.
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La eliminación de los olores dentro del microondas crea las condiciones para cocinar los alimentos a su vez, utilizando diferentes ingredientes. No es necesario limpiar la cámara, ventilarla para que los olores del plato anterior no lleguen al siguiente.
La distribución por microondas es una de las opciones que hizo que el aparato funcionara de manera eficiente. Estas microondas se denominan inverter. El principio de su funcionamiento se basa en el proceso de cambiar la potencia de las microondas encendiendo y apagando periódicamente el magnetrón. Las microondas de diferente potencia crean las condiciones para un calentamiento continuo y uniforme del producto, cuya estructura no es destruida por la acción de las olas. Por ejemplo, las fibras de la carne permanecen en su forma original, la textura de las verduras prácticamente no cambia. Por lo tanto, cuando dicen: "el mejor microondas", se refieren exactamente a la opción de inversor. No en vano la eligieron las personas que se adhirieron a una dieta saludable.
El mantenimiento automático de una temperatura estable permite durante un tiempo mantener el régimen de temperatura dentro de la cámara del horno, en el que la comida permanece caliente. Para aquellas personas que viven en un ritmo de vida acelerado, esta opción es insustituible.
Superficies de la cámara
La superficie interior de las cámaras de los hornos microondas es de acero esmaltado. Como todas las superficies esmaltadas, el interior es bastante bueno. Pero también tiene serios inconvenientes.
Horno microondas con revestimiento de biocerámica
- La superficie esmaltada se raya fácilmente, por lo que debe lavar y limpiar el microondas con cuidado con detergentes líquidos. Tal superficie no es duradera, especialmente contra cargas de impacto. Por lo tanto, las virutas en el esmalte no son infrecuentes.
- Las propiedades del acero inoxidable se conocen desde hace mucho tiempo: resistencia, practicidad, no teme a los arañazos, no se corroe en ambientes húmedos y tolera altas temperaturas.
- Los fabricantes también ofrecen soluciones innovadoras: biocerámicas. Es resistente a la tensión mecánica, incluidos los golpes, fácil de limpiar, mayor vida útil. Pero los hornos microondas con revestimiento de biocerámica cuestan el doble que los demás.
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Sistema de control
La unidad de control ubicada en la parte frontal del microondas no siempre es el principal criterio de selección. Pero tres variedades permiten dar preferencia a uno u otro modelo. Entonces, la administración ocurre:
- electromecánico;
- presionar el botón;
- tocar.
El primero es el cambio mecánico de modos, ajuste de temperatura y tiempo. Para ello se utilizan asas que, al girarlas, se colocan de acuerdo a unas marcas que determinan los parámetros del futuro proceso. El segundo son los botones en el bloque, con la ayuda de los cuales se lleva a cabo el control. Otros son botones táctiles que funcionan de la misma manera que la segunda posición. Es solo que son cómodos para presionar sin esfuerzo.
Valoración de los mejores modelos y marcas.
Es difícil elegir el mejor modelo, porque la cantidad de fabricantes que presentan hornos microondas en el mercado es enorme. Pero no todo el mundo está a la cabeza, sino sólo aquellos que han demostrado que su producto es el mejor. Estas son algunas marcas conocidas: Bosch, Gorenje, Siemens, Samsung, Panasonic, DEU, Supra.
Estos nombres son bien conocidos, por lo que vale la pena elegir uno de ellos. Pero considere lo que se dijo anteriormente. No debes comprar un electrodoméstico enorme si hay dos personas viviendo en la casa y usan el microondas solo para calentar un par de bocadillos por la mañana. La estufa multifuncional es adecuada para un ama de casa que está enamorada de las artes culinarias y pasa la mayor parte de su tiempo en la cocina, preparando una variedad de platos.
Mucho dependerá del diseño de la habitación. Después de todo, una cosa es construir un dispositivo en un juego de cocina, y otra es instalarlo en la mesa del área de trabajo. En el primer caso, el microondas no será visible; en el segundo, tendrás que seleccionarlo de acuerdo con el diseño del mueble.
Conclusión sobre el tema
Un horno de microondas es un pequeño electrodoméstico, pero para no equivocarse en su elección, debe conocer todas sus características de calidad. Cada persona tiene sus propios requisitos, condiciones de funcionamiento, por lo que todos seleccionan el dispositivo por sí mismos. Y no pague de más, porque hay hornos microondas de buena calidad a un precio razonable en el mercado.