- Variedades de encimeras por tipo de calentamiento.
- Características de la encimera
- Superficie esmaltada
- Acero inoxidable
- Cerámica de vidrio
- Selección por tipo de zona de cocción
- Tipo de control
- Dimensiones de la encimera
- Funciones adicionales
Las placas eléctricas están disponibles en dos variedades: eléctricas e inducción. Estos dispositivos aparecieron en el mercado no hace mucho tiempo, por lo tanto, la mayoría de la población de Rusia no se arriesga a comprar tales modelos, debido al desconocimiento de sus características técnicas y operativas.
Los europeos, por el contrario, reaccionan muy rápidamente a los nuevos artículos proporcionados por los fabricantes y compran dichos electrodomésticos, ya que confían en que tendrán altas características técnicas y operativas, y que se ampliará la funcionalidad del dispositivo. En este artículo, consideraremos las características principales de las placas eléctricas y también determinaremos el mejor modelo de los dispositivos descritos.
Variedades de encimeras por tipo de calentamiento.
Como se mencionó anteriormente, en esta categoría hay dos tipos de dispositivos: eléctricos, cuyos elementos calefactores son dispositivos tubulares: elementos calefactores e inducción, que operan de acuerdo con la ley del físico Faraday.
Los tipos de superficies con calentadores tubulares son un modelo tradicional que se ha utilizado durante más de una docena de años. El dispositivo ya ha demostrado su superioridad sobre una estufa de gas en muchas características técnicas. La principal ventaja de este modelo es una mayor seguridad operativa. Es cierto que el consumo de electricidad es una desventaja en comparación con las contrapartes de gas.
El elemento calefactor está ubicado en lugar de los quemadores, está cubierto con una cubierta de metal especial, que es un dispositivo de protección. Los utensilios de cocina están instalados en él y no en el elemento calefactor, lo que aumenta su vida útil.
Las placas de inducción son una tecnología completamente diferente para calentar utensilios de cocina. No hay contacto directo de la electricidad con la superficie de los utensilios, y no hay intermediarios, porque el diseño de una cocina de inducción se basa en el uso de las llamadas corrientes de inducción. Surgen bajo la influencia de un campo magnético, que se forma debido al movimiento de la electricidad a lo largo de las bobinas, y luego se mueven hacia el metal del plato. Aquí la corriente se mueve en una determinada dirección, lo que crea las condiciones para la liberación de calor.
Resulta que no es la estufa ni su superficie ni los quemadores faltantes lo que calienta, sino los platos. Pero para que las corrientes se muevan y actúen sobre él, es necesario que las ollas y sartenes estén hechas de metal. Por ejemplo, el aluminio no funcionará porque el campo magnético no funciona en él. Lo mismo ocurre con el vidrio y la cerámica. El acero y el hierro fundido son las mejores opciones. Aunque hoy en día las tiendas ofrecen soportes especiales fabricados con una aleación ferromagnética, sobre los que se puede instalar cualquier utensilio de cocina no magnético.
Lea también: Ventajas y desventajas de las placas de inducción.
Los tipos de encimeras se diferencian entre sí por la forma en que suministran calor. Al mismo tiempo, la opción de inducción es la menos costosa, porque se calientan los platos, no la fuente.
Características de la encimera
Las características de las placas de cocción se basan en el material del que está hecha la superficie. Las placas de inducción tienen una superficie vitrocerámica únicamente. La superficie de las placas eléctricas está representada por varios materiales, que son muy diferentes entre sí.
Superficie esmaltada
La superficie tradicional está esmaltada. Es una tapa de acero con esmalte en la parte superior. De todos los modelos del mercado, es el más barato. Los paneles con tal revestimiento se distinguen por una variedad de colores, lo que permite elegir un plato que combine con el color del diseño del juego de cocina y la habitación en su conjunto.
Las características positivas de dicha superficie también incluyen:
- facilidad de limpieza;
- no hay marcas ni manchas en la superficie;
- lavar con cualquier producto para el hogar.
El único aspecto negativo es la fragilidad del esmalte. No soporta cargas de choque, como resultado de lo cual la capa de revestimiento se desprende del avión. Pero la principal ventaja de la superficie de cocción esmaltada es su bajo precio. De ahí la gran demanda de este tipo de electrodomésticos.
Los fabricantes ofrecen dos tipos de superficies esmaltadas, que se diferencian entre sí en la tecnología de recubrimiento de superficies con un material:
- Aplicación en caliente. El esmalte se aplica en caliente sobre la pieza en bruto de acero. La misma tecnología se utiliza para esmaltar platos: ollas, tazas, tazones y otros. Dicho recubrimiento resiste bien los efectos de las grasas y los ácidos, pero es más frágil.
- Recubrimiento en polvo. Se trata de una tecnología moderna que ha dado a las superficies esmaltadas características de rendimiento superiores.
Los materiales de la encimera deben tomarse en serio, ya que la encimera funciona bajo cargas de alta temperatura. Durante el funcionamiento, se derraman líquidos calientes sobre él, los platos se caen, por lo tanto, se debe prestar especial atención a un indicador como la mano de obra.
Acero inoxidable
Las superficies de acero inoxidable tienen una gran demanda entre los compradores. A pesar de que su precio es más caro que el de los productos esmaltados, tales superficies aún entran en la categoría de paneles económicos. Tienen buenas características: no interactúan con ácidos y álcalis, se pueden lavar fácilmente con cualquier detergente, no tienen recubrimiento, por lo que nada se romperá si la vajilla se cae. Lo único que puede quedar en el avión es una pequeña abolladura.
Pero en los paneles de acero inoxidable, los rastros de varios líquidos, depósitos de grasa y manchas de una limpieza inadecuada son claramente visibles. Por tanto, los fabricantes ofrecen superficies mate que ocultan dicha contaminación.
Cerámica de vidrio
Las placas de vitrocerámica son las más caras. Su punto fuerte es su apariencia elegante. Y también las ventajas de la vitrocerámica incluyen varias cualidades más positivas:
- Superficie lisa y uniforme.
- Fácil de cuidar tu apariencia.
- Calentamiento y enfriamiento rápido de la superficie.
- Zonas de calefacción limitadas.
Lea también: Instalación de la encimera en la esquina de la cocina
Pero como el panel está basado en vidrio, es muy frágil. Además, los líquidos dulces derramados o el azúcar que ha caído sobre la superficie, al calentarse, deja manchas complejas en el plano vitrocerámico que son difíciles de lavar. Por lo tanto, tan pronto como la dulzura llegue al panel, debe limpiarse inmediatamente con un paño húmedo o una esponja.
Selección por tipo de zona de cocción
Si la elección se basa en el tipo de material para la superficie, los paneles de acero esmaltado y de acero inoxidable tienen quemadores eléctricos en forma de panqueques de metal en su diseño. Una espiral se encuentra debajo de estas cubiertas, que calienta estos círculos.
Las desventajas de tales modelos incluyen:
- Calentamiento y enfriamiento débil y lento de los panqueques, lo que conduce a un consumo excesivo de corriente eléctrica y también aumenta el tiempo de cocción.
- En el transcurso del uso prolongado, los círculos adquieren una apariencia poco estética. Dejan rastros de líquidos derramados que no son fáciles de limpiar.
Los fabricantes instalan diferentes tipos de quemadores debajo de superficies de vitrocerámica:
- Rápido. Esta es una espiral, solo que con indicadores más poderosos de liberación de energía térmica. Por lo tanto, estos quemadores cocinan los alimentos de dos a tres veces más rápido.
- Halógeno. En lugar de una espiral, están equipados con lámparas halógenas, que emiten mucha energía térmica. Estas placas de cocción se calientan muy rápidamente. Tienen dos inconvenientes: primero, todo el panel se calienta, no una sección separada; el segundo, las lámparas se queman, por lo que deben cambiarse con frecuencia.
- Inducción. Estas placas de cocción solo calientan los utensilios de cocina, no la placa de cocción. Pero bajo la influencia del calor que emana de los platos, la superficie también se calienta hasta + 60C.
Tipo de control
Los fabricantes ofrecen dos tipos de control de encimera: mecánico y táctil. El primero son los mangos de plástico tradicionales estándar que giran alrededor de un eje, encendiéndose o apagándose, aumentando o disminuyendo el suministro de electricidad. Mucha gente piensa que este método es más confiable. Pero aquellos que ya han tenido la oportunidad de utilizar el mecanismo de control táctil saben que no es menos conveniente. Solo necesitas acostumbrarte.
Hay modelos en el mercado que tienen un ajuste táctil muy sensible, y cuando presionas un botón, puedes tocar accidentalmente otro, lo que funciona de inmediato. Esto provoca dificultades adicionales en el trabajo.
Dimensiones de la encimera
Las dimensiones de la superficie dependen de la forma del panel. Los fabricantes ofrecen dos opciones: rectangular y hexagonal (centésimas). Los modelos rectangulares tienen la misma profundidad de aterrizaje: 60 centímetros. Y el ancho varía de 25 a 90 centímetros. Por lo tanto, es fácil elegir un dispositivo de tamaño adecuado, que se ajustará exactamente al juego de cocina.
Lea también: Cómo elegir la encimera de gas adecuada: descripción general del modelo
Funciones adicionales
Las funciones adicionales afectan el costo del aparato: cuanto más hay, más cara es la olla. Pero algunos de ellos son muy necesarios, especialmente si se trata de un funcionamiento seguro del dispositivo.
Encimera temporizada
Los fabricantes ofrecen las siguientes opciones:
- Función a prueba de niños. En este caso, el niño no podrá encender el dispositivo por su cuenta.
- Temporizador.
- Apagado automático del panel si se quitan los platos.
- Bloquear todas las llaves durante la operación.
- Temporizador, después de su señal, las placas de cocción se apagan.
Ventajas y desventajas de las encimeras.
La desventaja de las encimeras es el consumo de electricidad cara. En comparación con las contrapartes de gas, tendrá que pagar de más por esto todos los meses. Además, los aparatos eléctricos son más caros que los de gas.
Las ventajas incluyen la ausencia de productos de combustión de combustible y la capacidad de conectarse de forma independiente, porque en este sentido no existen restricciones ni requisitos estrictos. Y, por supuesto, el elegante diseño de los modelos de vitrocerámica.
Criterios de elección
Antes de elegir una placa eléctrica, debe decidir los requisitos para ella, como para el electrodoméstico deseado. En este caso, es muy importante tener en cuenta la cantidad de quemadores, su tipo y material del que está hecha la superficie, así como la forma de operar el panel.
Por ejemplo, si dos personas viven en un apartamento o una casa, entonces no debe instalar un panel grande en la cocina. Un aparato con dos zonas de cocción servirá. Si está buscando una opción económica, preste atención a los paneles de acero inoxidable. Si ha elegido vitrocerámica, compre un panel de inducción.
Marcas populares
No es necesario hacer una valoración de las mejores marcas y fabricantes, porque una marca es, ante todo, calidad. Y todos los modelos conocidos pueden hacer esta calificación sin ninguna encuesta. Por ello, a continuación designaremos aquellas placas eléctricas que, en opinión de muchos compradores, son las mejores.
Gorenje ECT 330 CSC; Hansa BHCS31116; Bosch PKC345E; Electrolux EHF 6232 IOK; Smeg P875A; Candy CH630C y otros. Hay una gran cantidad de modelos de placas eléctricas en el mercado. Cada uno de ellos tiene sus propios consumidores, por lo que el consumidor elige las marcas según sus preferencias.
Conclusión sobre el tema
Por lo tanto, el artículo describe los principales criterios para elegir placas eléctricas. Basándose en ellos, puede encontrar fácilmente el electrodoméstico adecuado para su cocina.
">