Las cebollas , junto con las zanahorias, las papas y el repollo, son los cultivos de hortalizas más populares que han sido ampliamente utilizados por las personas durante más de cinco mil años.
Las cebollas se utilizan en la cocina, la medicina e incluso en la investigación genotoxicológica.
Las propiedades curativas de las cebollas son reconocidas por todos los pueblos del mundo, por lo tanto, a menudo se usa en la medicina popular para la preparación de diversos medicamentos, así como en la industria cosmética. Probablemente todos los jardineros se dedican a plantar cebollas en una parcela personal.
¿Cuándo es el mejor momento para aterrizar? ¿Qué tipo de suelo es adecuado para las cebollas?
Echemos un vistazo más de cerca a estos problemas.
Variedades y características.
El género de las cebollas tiene más de 500 especies de plantas . En la cocina, solo 18 de ellos se utilizan ampliamente.
También son populares las especies ornamentales con flores y hojas originales y hermosas. Pero prestaremos especial atención a los tipos que se utilizan para cocinar.
Las más comunes de todas, por supuesto, son las cebollas. Es una planta bienal de largas hojas tubulares, muy modesta y resistente a las heladas de corta duración.
Batun es una planta perenne que también tiene hojas tubulares. Muy exigente con la estructura del suelo, no tolera la oscuridad.
Puerro: uno de los cultivos típicos de hortalizas de invierno, tiene hojas planas, similares al ajo, pero mucho más densas y grandes.
Entre otros tipos , se utilizan a menudo chalotes, cebollas escalonadas, cebolletas, babosas, fragantes, oblicuas, osos, Star of Persia, Aflatunian, Giant, Sicilian, yellow, Drumsticks, blue y Maclean’s.
Cebolla semillas comienzan a crecer a una temperatura inferior alrededor de 5-6 ° C . Las plántulas pueden sobrevivir fácilmente a las heladas ligeras.
Al comienzo de su desarrollo, la planta es muy exigente con el contenido de humedad del suelo: la falta de humedad, como su exceso, inhibe la maduración de los bulbos. Para cultivar bulbos con éxito en casa o en el jardín, debe usar tierra fértil que tenga una composición neutra.
Como regla general, la siembra se lleva a cabo en aquellas áreas donde anteriormente se aplicaron fertilizantes orgánicos . La preparación de la cubierta del suelo comienza con su excavación hasta la profundidad del humus posterior a los cultivos que se habían cultivado anteriormente en este lugar.
En la primavera, antes de plantar, puede aplicar fertilizantes minerales que consisten en superfosfato – 60 g, urea – 10 g, cloruro de potasio – 20 g (la cantidad de fertilizante se indica por 1 m2).
Plantar conjuntos de cebollas
La forma más fácil de cultivar cebollas es usar conjuntos: pequeños bulbos que crecen en el primer año después de plantar las semillas. Puede comprar sevok como plántulas en mercados o tiendas especializadas.
Los sevki se plantan en hileras con una separación de aproximadamente 10-15 cm . Cada fila debe estar a una distancia de 30 cm de la otra.
Se entierra una cebolla pequeña a 1-1,5 cm en el suelo para que su parte superior sea visible. No se recomienda presionar las plántulas en el suelo; es mejor hacer primero pequeños agujeros con una paleta de jardín.
Plantar por semillas
Al elegir el momento para plantar cebollas, debe controlar la temperatura.
El momento más adecuado es a mediados de la primavera , cuando pasa el peligro de las heladas severas.
La siembra debe realizarse directamente en el suelo, previamente bien humedecido, pero en tiempo seco. En el sitio, debe hacer agujeros poco profundos de 2-2,5 cm. La distancia entre los agujeros es de 30 cm. Las semillas deben colocarse 3-4 piezas por cada 20 cm. Luego, los agujeros deben enterrarse cuidadosamente y enrollarse en el suelo. en.
Si siembra la cebolla con una cinta continua, las plántulas a menudo tendrán que aclararse. El período de germinación depende de la temperatura del suelo y puede ser de unos 20 días. La siembra se puede realizar en el suelo cubierto con una película, luego las fechas de siembra se pospondrán 2-3 semanas antes.
Hablando sobre cómo plantar cebollas correctamente, no se debe olvidar la preparación preliminar del material de siembra. Las semillas se prueban para la germinación un mes antes de plantarlas. Luego se colocan sobre una gasa y se mantienen en agua caliente durante 15 minutos, y luego en agua fría durante 1 minuto.
Luego, las semillas se dejan en un paño húmedo empapado en agua tibia durante un día. Antes de plantar, las semillas se mantienen en agua a temperatura ambiente durante dos días.
Sevok debe clasificarse por tamaño para las plántulas uniformes. Los bulbos más grandes se plantan primero, luego los medianos y los pequeños al final.
Unos días antes de plantar, debe calentar las plántulas a una temperatura de 35-40 ° C. Si la cebolla no se calienta, se convertirá en flechas. Para la prevención de diversas enfermedades, los conjuntos se pueden colocar en una solución de sulfato de cobre durante 10 minutos.
El cuidado consiste en deshierbar y regar a tiempo . Es necesario aflojar los lechos de cebolla de 2,5 a 3 cm de profundidad cada dos semanas. Independientemente del método de siembra, el riego en climas cálidos debe hacerse una vez a la semana. Con un sol fuerte, vale la pena tratar el riego con especial cuidado para no dañar las plumas verdes de los bulbos. De lo contrario, se volverán amarillos rápidamente y se secarán.
Dependiendo del patrón de plantación y la tecnología, las cabezas de cebolla crecen grandes, emitiendo plumas delgadas y altas, o permanecen pequeñas, dando lugar a hojas que crecen altas y gruesas.
Las cebollas se cosechan cuando el crecimiento de nuevas plumas se detiene y las viejas se adhieren al suelo. Como regla general, este período cae a fines de agosto y principios de septiembre. Si no se quita a tiempo, reanudará su crecimiento, pero los bulbos ya no serán adecuados para el almacenamiento y se pudrirán rápidamente.
Después de la cosecha, cada bulbo debe lavarse, quitarse las plumas y las cáscaras y luego esparcirse sobre papel en un lugar seco y ventilado. Después de 2-3 semanas, la cebolla desnuda adquirirá nuevas escamas doradas y puede guardarla de manera segura en el sótano para almacenarla.