La uva es un cultivo bastante caprichoso y la obtención de grandes y hermosos racimos puede considerarse un arte. Si las viejas formas sin pretensiones también dan un cultivo sin el cuidado adecuado, entonces las valiosas variedades modernas requieren mucha atención.
El material de plantación de alta calidad y un trabajo de plantación competente son la clave para el éxito del cultivo de la uva. Incluso los viticultores novatos pueden preparar su material de siembra en casa.
Es mejor comprar plántulas ya preparadas de comerciantes privados locales que han estado cultivando variedades de uva adaptadas en su cabaña de verano durante más de un año y tienen muchas críticas positivas.
La siembra de primavera se practica en regiones con inviernos duros, donde el riesgo de muerte de una plántula joven por las heladas es alto. Para plantar en la primavera, debe guardar de manera segura el material de siembra y prepararlo adecuadamente para la siembra.
Adquisición y almacenamiento de material de plantación de uva
Para la siembra de primavera, se utilizan vástagos y plántulas. Los árboles jóvenes se cultivan a partir de esquejes y los vástagos se cortan de una enredadera de fructificación anual y se enraizan al final del invierno. Las vides para vástagos se cosechan durante la poda de otoño. Seleccione pestañas de un metro y medio con un grosor de más de 5 mm.
Al cosechar esquejes, se dejan al menos 3 cogollos vivos en cada uno. La longitud de un corte estándar debe ser de 35 ± 5 cm Los esquejes se cortan de los brotes centrales del año pasado. Antes del almacenamiento, se atan en paquetes y se procesan completamente en una solución de sulfato de cobre.
Durante el almacenamiento, es necesario minimizar la pérdida de nutrientes para que se mantenga la fuerza para la formación de raíces y el crecimiento de los brotes. Esto se puede lograr a bajas temperaturas positivas cercanas a cero; el almacenamiento de esquejes de uva a temperaturas bajo cero es inaceptable. Dado que las vides y los esquejes se almacenan con mayor frecuencia en un sótano o frigorífico a una temperatura de 4 – 5 ºC, lo que provoca una pérdida de humedad, es necesario cuidar la humedad (arena o aserrín mojados, nieve ocasional). A temperaturas superiores a los 8 ºC, los cogollos se hinchan y empiezan a crecer, por lo que estas condiciones no son aptas para almacenar material de siembra.
Los esquejes se colocan en cajas de madera y se rocían con arena, la vid también se rocía con arena y se cubre con polietileno.
Durante todo el período de almacenamiento, es necesario clasificar los esquejes varias veces e inspeccionar la vid, controlar la temperatura y controlar la humedad. Con el anegamiento, se pueden desarrollar hongos de moho. Los esquejes secos o enfermos se descartan.
Es mejor almacenar las plántulas listas para usar con un sistema de raíces cerrado en un cubo de arena humedecida. Si la bodega está lo suficientemente húmeda, no se requiere humedecer adicionalmente la arena durante el almacenamiento. Se debe adjuntar a cada plántula una etiqueta con el nombre de la variedad y el lugar de compra.
Se debe prestar especial atención al material de siembra en la bodega con el inicio del calentamiento primaveral. Un fuerte aumento de temperatura puede provocar procesos de crecimiento prematuro en los riñones.
Conserve de manera competente el material de plantación de alta calidad: recorra la mitad del camino hasta la colocación del viñedo. Después de eso, queda plantar adecuadamente las uvas en la primavera.
Selección del sitio para uvas y preparación del suelo.
Las uvas crecen bien en áreas soleadas y rápidamente calentadas en primavera. No tolera los vientos fríos del norte ni el agua estancada. El suelo debe estar suelto y fértil.
Se prepara una parcela para la siembra de primavera en el otoño: agregan compost o humus, lo excavan bien y organizan el drenaje si es necesario. Además, en el otoño, es recomendable tener tiempo para cavar hoyos, para que el suelo en la zona del sistema radicular se caliente más rápido y se humedezca mejor.
Los hoyos de plantación deben tener de 0,6 a 1 m de diámetro y aproximadamente la misma profundidad. La distancia entre las plantas en una fila es de 1,5 a 2 m, el espaciado de las filas es de 2 a 3 m. Con plantaciones más densas, aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades especializadas de las uvas, a medida que empeora la circulación de las masas de aire.
En el fondo de cada hoyo, se hace una capa de drenaje de 10 centímetros de piedra triturada, se instala un soporte para atar la futura plántula y se apisona. Con esto concluye la preparación de otoño.
Preparación de plántulas y esquejes para plantar.
Si los esquejes se mantuvieron en arena húmeda e invernaron de manera segura, a principios de abril tendrán raíces gruesas y las hojas se abrirán. Dicho material ya está listo para plantar, todo lo que queda es endurecer las plantas jóvenes. Si el suelo se ha calentado y el clima lo permite, se pueden plantar en campo abierto, primero en las escuelas. Para el otoño, se convertirán en plántulas de pleno derecho y se pueden plantar en un lugar permanente.
Para obtener plántulas cultivadas, se cortan los vástagos de la vid almacenada, como en los esquejes de otoño. A continuación, prepare el sustrato (aserrín húmedo o una mezcla de tierra y arena), cocínelo al vapor para desinfectarlo. El corte y la siembra de los mangos se realiza desde principios de marzo hasta abril, cuando se alargará el día soleado. Antes de plantar, los vástagos se sumergen en un estimulador de crecimiento.
Es mejor plantar cada vástago en un recipiente separado, es más fácil plantar de esta manera sin dañar el sistema de raíces. Como contenedor para plantar, puede usar botellas de plástico con cuello cortado o bolsas soldadas hechas de película de invernadero. En el fondo del recipiente, es imperativo hacer agujeros para que drene el exceso de humedad. Las paredes transparentes del recipiente le permiten ver cómo se ha desarrollado el sistema de raíces y si es saludable.
Al plantar, el vástago se entierra en un sustrato húmedo de 10 a 15 cm, ya que la capa superior del sustrato se seca más rápido. Idealmente, las raíces deben formarse en algún lugar en el medio del contenedor de plantación. Se recomienda rociar regularmente Chubuki con agua. Si se observa la tecnología, la germinación de esquejes es bastante activa y para mayo se formará una buena plántula, apta para plantar en un lugar permanente. La sobreexposición del vástago en un sustrato pobre en nutrientes (aserrín) es extremadamente indeseable, ya que la planta está muy agotada y no echa raíces en campo abierto, incluso con un buen desarrollo.
Si hay pocos esquejes y todas las variedades son raras, es mejor no ser perezoso y cultivarlas en casa antes de plantar. Para los viticultores novatos, este método les permitirá obtener un resultado garantizado. Es muy importante elegir el momento adecuado para plantar esquejes, ya que dependen no solo de la zona de luz (cuando la temporada de verano es alta en la región de Moscú, solo comienzan las plantaciones de invernadero en el Lejano Oriente), sino que también pueden cambiar según el naturaleza del clima primaveral.
Plantar uvas en campo abierto.
La siembra de plántulas de uva se lleva a cabo desde mediados de abril hasta finales de mayo en fosas preparadas con anticipación. Para llenar el pozo de siembra, se prepara una mezcla de tierra de jardín con humus, puede agregar arena y ceniza.
La plántula se transfiere a un agujero junto con un trozo de tierra, enterrada hasta el cuello de la raíz o un poco más arriba (después de la contracción, el collar estará en la superficie). El hoyo de plantación se llena de tal manera que queda un hoyo espacioso para el riego. Después de plantar, es necesario regar abundantemente las plántulas y colocarles sombra para que los rayos del sol de primavera no quemen las delicadas hojas. Cuando la tierra se calienta bien, se debe hacer una capa de mantillo para protegerla del sobrecalentamiento y la desecación.
Los vástagos crecidos tienen un sistema de raíces menos desarrollado, que es más susceptible a los factores climáticos. Por lo tanto, al plantar, el vástago no se duerme mucho, lo que permite que el sol caliente la capa superior para el desarrollo normal de la raíz. Ya en el verano, el pozo se llena con humus o compost y se cubre con mantillo.
Las raíces de la plántula o chubuk deben estar a una profundidad de 0.5 – 0.6 m, de lo contrario pueden congelarse en el primer invierno.
Inmediatamente después de la siembra y hasta que las plantas ganen fuerza, se realiza un riego moderado diario. El cuidado adicional de las uvas del primer año de vida consiste en deshierbar, regar y aflojar. El tratamiento de enfermedades y plagas se lleva a cabo si es necesario.
Esquejes de uva de primavera
Si no crece, los esquejes se plantan a principios de la primavera, actualizando ligeramente el corte inferior. Para no almacenar plántulas y esquejes, los esquejes se pueden realizar en la primavera. Al podar las uvas, se seleccionan brotes medianos con entrenudos cortos. Los esquejes se cortan en longitudes de 30 a 35 cm con 5 yemas.
Plantar uvas en primavera con esquejes tiene una serie de características:
- antes de plantar, los esquejes se remojan en agua hasta que se hinchan y luego se tratan con un estimulador de crecimiento de raíces;
- plantado en trincheras en un ángulo de 45º;
- quedan dos yemas en la superficie;
- cubra con botellas de plástico en la parte superior;
- el suelo se cubre con aserrín al vapor.
Con este método de reproducción, una plántula lista para usar se puede obtener solo el próximo año. Para la siembra de primavera, los esquejes son los más aceptables.
Para el crecimiento exitoso de las uvas, necesita fertilización. La primera alimentación de las plántulas se lleva a cabo en la primavera con una solución de urea, la segunda, a principios del verano con infusión de gordolobo. El exceso de fertilizante reduce la resistencia de la plántula y alarga el período de maduración de los brotes. Para esquejes enraizados, es mejor usar aderezo foliar.